发布时间：2020-11-16 来源：鸭脖体育平台82806
1鲜土豆去皮洗净，把刀换成小块，用冷水泡在水里备用(鲜土豆最受喜爱，去皮好，个头不大，味道很好)；2个八角一个，几粒辣椒，姜片，2小块蒜和3盆热的，加适量油，小狂香八角辣椒和姜蒜末4。然后放一大勺郫县豆瓣5炒香(本来想多放些郫县豆瓣，没让爸爸脚伤好，就不放了)6炒香后，把泡完水沥干的土豆片放进去，炒匀，炒一会儿再加点腐乳。(我卖的腐乳味道比较淡，所以用量不多，不用放腐乳。)炒匀，放入少许白糖炒匀(我家不讨厌甜味，所以只敲一点调料)，放入少许红烧，炒匀上色(因为豆沙和腐乳都有咸味，只敲一点红烧上色)。
8放入适量的水(完全不需要没有土豆，用土豆冲或者土豆的三分之二)大火烧，盖上盖子，中火煮。将汤煮至半干。小贴士：新鲜土豆的皮很好，用手可以很好的去掉；我讨厌小土豆。
新鲜土豆煮熟后味道很好。虽然以土豆为原料，但是土豆本身就接近美味。即使是用排骨做的，我也同意08年我们家还吃土豆；福福和豆沙一起烧，味道很好，完全不冲突。
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